【General】カテゴリー記事一覧
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- 2011年11月01日 日本人の偉業
日本食といえば、寿司や天ぷらを思い浮かべるが、世界中で最も人気がある日本食はインスタントラーメンだそうだ。 世界中で年間500億食が食べられているヒット食品らしい。 インスタントラーメンの始まりは昭和33年のチキンラーメンの発売からで私と同級生である。 ...
- 2011年10月31日 イザという時
今日で10月も終わり明日から11月に入る。 今日で独立して三年と半年が過ぎ、明日から四年目の後半戦に突入する。 人生には色々な節目がある。 その節目は後になって気づくことが多いが、来月はその節目ではないかと事前に感じている。 福岡を始め宮崎、鹿児島...
- 2011年10月30日 休日の朝の安らぎ
昨日から家内の姉夫婦が孫を連れて我が家を訪れている。 昨日は餃子やローストビーフといった私の料理のレパートリーを披露して酒宴を開いた。 前菜はテラスで豚バラとゆで卵とかまぼこの燻製を作り、午後3時には飲み会が始まった。 娘の同年代の孫たちは昨夜は三人で...
- 2011年10月29日 師匠の必要性
昨日フェイスブックの研修会に参加した。 午後1時から6時までたっぷり5時間の研修だった。 普段は人前で話すことを仕事にしてるが、たまに座って人の話を効くのも良いものだ。 色々と気づかされることがある。 昨日の研修では、見る側の立場と見られる側の立場の違...
- 2011年10月28日 知っているができないこと
今日は午後からフェイスブックの勉強会に行く。 フェイスブックを始めて一年以上になる。 最初は何人かの人と友達になり、何度かコメントのやり取りをした。 しかし、いつの間にか見るだけになった。 たまに友達にならないかと承認を求めて来られ、すぐに承認している...
- 2011年10月27日 醤油のこだわり
日本食には欠かせない調味料の醤油は今では世界的な調味料となっている。 英語ではソイ・ソースと言うが、キッコーマンと呼ぶ人が多いそうだ。 昭和48年にキッコーマンがウィスコンシン州に工場を作り、アメリカ産の醤油が誕生してから世界中に普及したようだ。 西洋...
- 2011年10月25日 名刺交換の理由
社会人は初対面の人とはまず名刺交換するのが日本では常識だが、その理由の一つに苗字の多さがあると思う。 日本には約14万~15万の苗字があり、一番苗字の数が多い国と言われている。 日本では、明治になるまで一般庶民は苗字を持てなかったのが原因である。 人口が多...
- 2011年10月24日 正確な体内時計
最近体内時計の起床時間が六時十五分にセットされたようだ。 三日間の出張から昨夜帰ってきて疲れていたはずだが、今朝も目覚めて時計を見ると六時十五分だった。 昨日の朝も、一昨日の朝も同じ時間だった。 ホテルの朝食は七時からなのでアラームを七時にセットしてい...
- 2011年10月23日 出来立てのうどん屋
一昨日の夜岡山に着いて、ホテルにチェックインを済まして8時過ぎに食事に出かけた。 朝早くからずっと電車に乗り続けだったので、ラーメンでも食べてホテルでゆっくりするつもりだった。 ホテルを出て歩いていると、雨が降って来た。 視界にはお好み焼きの看板とうど...
- 2011年10月22日 店長失格
昨日セミナーのあと松江駅で電車を待つ間にうどん屋さんへ入り、ビールセットを注文した。 まだ午後四時過ぎで、ビールを飲むのには少し早い時間だったが、仕事の後だと許せる。 気分よくビールを飲んでいると奥の席で中年のおじさんが日本酒のおかわりを頼んでいた。 ...
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