短時間でカレーを作るのには、材料を細かくすれば良い。
お肉は細切れ肉を使い、たまねぎ、ジャガイモ、にんじんはミキサーにかけると細かくできる。
そうすると３０分もあればカレーが作れる。


もちろん、にんじんやジャガイモの歯ごたえは楽しめないが、お店で食べるカレーには元々にんじんやジャガイモは見当たらない。
だから、お店のカレーだと思えば良い。


因みに、お昼に娘に食べさせるのに先程そのやり方でカレーを作ったばかりだ。
もう少し煮こんだ方が美味しいが、食べられないほどでもない。
ほとんどカレールーがした仕事である。
中華料理のウェイパー同様、美味しいカレールーさえ買ってくれば誰でも美味しいカレーは作れる。
そんな仕事のプロになりたいと、今更ながらに思っている。