トマト嫌いの長男が結婚して家を出てから我が家では連日のようにトマトを食べている。
生のトマトだけでなく、缶詰のトマトやトマトジュースも欠かせない。
リコピンとやらが高血圧に良いと言うことも有るが、冷たく冷やしたトマトは美味しい。


先程テレビで丸ごと凍らせたトマトを下ろし金で擦ってハチミツをかけて食べるデザートを紹介していた。
たまたま家内は庭の手入れで外にいて見ていなかったので、今度作って驚かせようと企んでいる。


以前はパスタを好んで食べていたが、暑くなると冷たい料理が良くなり、冷やしうどんの出番が増えた。
先程の凍らしたトマトを擦って冷やしうどんにトッピングするのも美味しそうだ。


色々使い道がありそうなので、早速トマトを凍らせよう。